こんにちは今田です。

自身の中で忘れられない味というものが何個かあり、

既にそのお店はなくなってしまって、もう味わえない事があります。

京都一乗寺にあったパン屋『東風』さんのクロワッサンとベーコンエピは

初めて衝撃をうけたパンになり、そこからパンが好きになったかと思います。

滋賀県の浜大津 菱屋町商店街（通称ナカマチ商店街）にあった名前は

忘れてしまいましたが、喫茶店のエクレアもその中の一つになります。

本場のフランスでもいくつか食べましたが、自身はその喫茶店の

エクレアの方が食感がよく繊細で奥深い美味しさありました。

ネットで上記の事を調べていましたら、何とパン屋『東風』さんが

2020年　京都府伏見区醍醐にて再オープンされていたのでビックリでした。

早速、先週の土曜日に懐かしの味を求め行ってまいりました。