こんにちは今田です。
2019年3月、京都・龍安寺にオープンされたお店『 kew 』に
予約がとれたので行ってきました。
イギリス・ロンドンにある『 St. JOHN 』で働いて修行を
積まれたオーナーさんがオープンされたカフェになり、
平野紗季子さんのインスタを見て行きたくなりました。
お目当てのチーズケーキとドーナツをどちらにしようかと悩み、
ずっとドーナツの口になっていたのでドーナツにしました。
ドーナツ生地はしっとりふわの繊細さ
クリームはすーっと滑らかで風味が口にひろがり
それが相まった時にも新たな美味しさがでてきて
しみじみとわくわくとしたような感動を覚えました。
店内の雰囲気とBGMも心地よく、今度は行くときは
チーズケーキとドーナツのセットにしようと思いました。
