こんにちは。今週のブログ当番、柳川です。

今日5月29日は「こんにゃくの日」ということです。

暑くなってくると、さっぱりとしたさしみこんにゃくなどを食べたくなりますね。

こんにゃくといえば低カロリーで食物繊維が多く、美肌にも効果があるとか。

悲しいことにわたくし、ここ最近体重が増えてしまいましたので、

腹もちが良いためダイエットにも効果のあるらしいこんにゃくを

積極的に食事に取り入れております。

こんにゃくは、スーパーで安く入手できてとても助かるのですが、

こんにゃく料理のレパートリーが少なく、飽きてしまいがちです。

オススメのレシピなどございましたら是非お教え下さい。

柳川