こんにちは。

梅雨入りしたというものの、今日は天気が回復し、

気温も上がってきてとても蒸し暑いです！

暑くなってくると、食事の用意が大変億劫になりますよね･･･。

冷たいものを、と思っても、調理中は茹でたり焼いたりで結局は暑いです！

という、最近の嫌々な状況の中、

昨晩は娘のリクエストに応えて、コロッケを作りました。

できるだけ簡単なものしか作りたくないという私にしては

結構な手間がかかるメニューです。

そして結果、時間をかけた割には、あまり出来栄えは良くなく･･･。

しかし、娘は喜んで食べてくれました！

コロッケは、簡単そうに見えて奥深く、なかなかの難易度のものだと個人的に思ってます。

何かコツなどありましたら、是非お教え下さい。

柳川