こんにちは今田です。
夏から秋にかける間が一番好きな季節になるのですが、
あの気温感での夜の散歩や食材・食べ物を毎年楽しみにしております。
夕暮れなどの悲しいような虚しいような空気感も
ついつい感傷的になってしまいますが、何でか？好きな空気感になります。
自身は一番に思いつく秋の食材と言えば松茸になるのですが、
毎日、食べたい程 大好物ではなく、味と言うよりはあの風味や匂いが
食欲を掻き立てられ、他の食材とも合っていて好きで、
土瓶蒸し・松茸ご飯・すき焼きなどをして毎年食べております。
国産の松茸はさすがに買えないので、トルコ・モロッコ・カナダ産等の
価格が安いモノしか買っていないのですが、いつも満足して食しております。
