こんにちは今田です。

 

最近、牛テールを購入して牛テールスープを自身で作ってみました。

 

牛テールスープ自体を食べたことがないので、

 

どんな味かなど全く知らなかったのですが,テレビで見た映像と味の想像をしたら、

 

ついつい食べたくなってしまい、どこかで食べに行くことを諦め自身で作ることに決めました。

 

YOU TUBEやネットで作り方を調べながら作ったので、

 

見た目通りの白濁したホロホロ肉の牛テールスープはできましたが、

 

味は自身が想像していた通りの味ではなく、ちょっと甘めなこってりした味わいのスープになりました。

 

美味しくできたのですが、あっさりしたコクのあるスープを求めていましたので、ちょっと残念でした。

 

やはり一度　お店や本場の牛テールスープを食べ比べてみたいと思いました。