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SCONES

こんにちは今田です。

イギリス  スコットランド地方で生まれたパン菓子

スコーンにハマっております。

スコーンを初めて食べたのは、長野の雪山で飲食のアルバイトを

していた時に、そこで出会ったお菓子職人さんが作っておられ、

頂いた時にめちゃくちゃ美味しかった思い出があります。

また20年前に京都に住んでいた頃、今は閉店してしまったパン屋

『hohoemi』でアールグレーのスコーンを食べたときの衝撃は

今でも忘れられず、その当時よく買いに行っておりました。

最近では自身の家で作っては美味しくできて、満足しております。

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