こんにちは今田です。
自身の暮らしている家からスイーツ・お菓子店が
近場には複数あったのですが、自身が特に好きだった
近江洋菓子『ヤマダヤ』さん、『 patisserie bonSOUVENIR 』さん
『 maison de l’ours noir（メゾンドロースノア）』さん
こちらの３店舗とも閉店や移転をされて近くになくなりました。
特に思い出があるのがパティスリ ボンスヴニールさんで食べた
普段の自分なら絶対に選ばないであろうスイカショートケーキになります。
見た目が美しかったので選んだのですが、ジュレ状に施された
スイカが挟んであると思いきや糖度の高いそのままな西瓜が入っており、
シャリシャリのスイカと生クリームとスポンジが合わさり、
繊細な味が感じられ、たいへん美味しかった記憶があります。
再度、食べてみたいケーキになります。
