こんにちは今田です。
知る人ぞ知るコーヒー焙煎家、
オオヤミノルさんの運営されている
京都にあります自家焙煎ネルドリップコーヒー専門店
『 FACTORY KAFE 工船 』さんに行ってきました。
ほぼ毎日,コーヒは豆から挽いて飲んでいるのですが、
自身が思う敷居の高そうなお店などはあまり行ったことも
飲んだこともございませんでした。
頂きました中深煎りブラジル豆のコーヒーは、
今まで飲んできた中で初めて感じるような味だったので、
最初は美味しいのかわからないような感覚と衝撃となりました。
自宅用には深煎りエチオピア産豆を買って帰り、
美味しく淹れるコーヒーのレシピを頂いたので、
そのやり方で最近は毎日コーヒーを淹れて飲んでおります。
