こんにちは今田です。

私の娘が通っている京都芸術大学附属高等学校の

ほぼ目の前にあります『 四川料理 駱駝 』さんに行って来ました。

食べたかった豚の薄切り辛みソースがけ（雲白肉 ウンパイロウ）

豚肉の柔らかさにビックリし、旨味と辛味と香味の

スパイスのソースがとても美味しかったです。

薄切り肉をたなびく雲に見立てたことから雲白肉と

名付けられたそうですが、まさにその通りの料理でした。

とても美味しかったので、その他の料理も食べてみたいと思いました。