こんにちは今田です。

ここ最近、毎晩寝る前に明日の朝に淹れる珈琲の事を

考えながら楽しみにして寝ております。

図書館で借りた dancyu 『 THE COFFEE BOOK 』を読んで

刺激をうけ、色々な抽出方法も試したくなり

器具なども購入してみました。

その中でも特にネルドリップに興味が惹かれ、

実際に淹れてみた中でも自分好みの味になりました。

ネルドリッパーはフランネル生地を買えば自分でも作れるので、

今のネルドリッパーが使えなくなったら作ってみたいと思います。